Kot rasy Devon Rex powinien mieć bardzo krótką sierść, zawsze wyglądającą jak pofalowana, miękką w dotyku. Brwi i wibrysy powinny być poskręcane, bardzo króciutkie, lub średniej długości. U kotów Devon Rex kolory sierści dopuszczalne są wszystkie, z obojętną ilością koloru białego.

Devony posiadają bardzo krótkie mordki z mocnym podbródkiem, głowę trójkątną z mocno odstającymi policzkami, krótki nosek z wyraźnie zaznaczonym stopem. Czoło przechodzi w płaską czaszkę, na której znajdując się bardzo duże uszy, osadzone głęboko, zaokrąglone na końcach, pokryte delikatnymi włoskami. Devony mają duże oczy, w kształcie migdałów, które powinny być osadzone daleko od siebie, kolor odpowiedni do koloru sierści, czysty i błyszczący.

Koty tej rasy mają ciało mocne, muskularne, ale drobnej budowy, pierś szeroką, długie i szczupłe kończyny, przednie łapy leciutko wygięte. Szyja u devonów powinna być długa i szczupła, dość mocno kontrastująca z szeroką piersią i trójkątną głową. Ogon powinny mieć długi, cienki i spiczasto zakończony.

Wszelkie gołe miejsca występujące zamiast pofalowanej sierści są uznawane za wady. Faworyzowane są koty w pełni owłosione, łącznie z brzuszkiem, który mimo to u wielu kotów tej rasy jest pokryty tylko lekkim meszkiem.

Devony bardzo długo dojrzewają i całkowicie ukształtowane są dopiero około trzeciego roku życia.

Koty tej rasy bardzo mocno przywiązują się do swojego opiekuna, to on zawsze jest na pierwszym miejscu, mimo iż równie dobrze współżyją z innymi kotami, czy innymi zwierzętami. Są wyjątkowo przymilnymi kotami, niektórzy czasami nawet potrafią powiedzieć, że są wręcz natrętne w swoim domaganiu się uwagi i pieszczot. Bardzo łatwo się uczą i są bardzo czyste. Prawie zupełnie nie gubią sierści, wystarczy je tylko raz na jakiś czas kąpać. Są to koty o dobrym zdrowiu, które rzadko się przeziębiają i chorują.